【ダシを使わない！】煮卵テイストな親子丼【Chicken＆Egg Ricebowl】

ご視聴ありがとうございます!!
今回は誰でも簡単に作れる親子丼をテーマに、和食料理人のテクニックを入れて作ってみました。
難しい技術も必要無いので、一度お試しください！

〇材料（1人前）
・鶏もも肉　約100ｇ
・玉ねぎ　　約50ｇ（1/4個程度）
・卵　　　　2個
・ごはん　　お好みで（200ｇ程度がオススメ）
・小葱　　　少々
・タレ　　　比率（水3：濃口しょうゆ1：みりん1）
　　今回は下記の分量で作りました
　　水　　 90ml
　濃口しょうゆ　30ml
　　みりん　　　　30ｍl
　上白糖　　　　10ｇ
　　⇒量はお好みで。今回は150ml作って、1人前で75ml程度使用しました。
　　　お好みの味で調整してください。あくまでご参考に。

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0:00 オープニング
0:27 食材紹介
1:01 タレ作り
3:07 材料のカット
8:20卵の下ごしらえ
9:33 火を通す
13:25卵でとじる
16:23 盛り付け
17:23 実食
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Thank you for watching!
In this video, I made a simple Oyakodon (chicken and egg rice bowl) using some professional techniques from Japanese cuisine.

■Ingredients (for 1 serving):
　Chicken thigh (about 100g)　
　Onion (about 50g, or 1/4 of a medium onion)
　Eggs (2)
　Rice (about 200g, adjust to your preference)
　Chopped green onion (a small amount)
　Sauce: The ratio is (water 3 : soy sauce 1 : mirin 1)
　　　　　For the sauce, I used the following quantities:
　　　　　Water: 90ml
　　　　　Soy sauce (dark soy sauce): 30ml
　　　　　Mirin: 30ml
　　　　　White sugar: 10g
　　→ The quantity is adjustable to taste. I made 150ml of sauce in total and used
　　　about 75ml for one serving. Adjust it to your preferred taste. This is just a reference.

〇使用した楽曲
♪「亡霊の女の子」騒音のない世界
　https://www.youtube.com/watch?v=alvoMuXqXwE&list=RDalvoMuXqXwE&start_radio=1
♪「ネオン色の街」Reo
　https://www.youtube.com/watch?v=vYLUZNhT-oY&list=RDvYLUZNhT-oY&start_radio=1
♪「サンタは中央線でやってくる」しゃろう
　https://www.youtube.com/watch?v=MUAK1DZ7HH4&list=RDMUAK1DZ7HH4&start_radio=1

〇屋台鉄板「三寸」のInstagram
　https://www.instagram.com/yataiteppan_3zun/

〇屋台鉄板「三寸」の場所はこちら
　https://maps.app.goo.gl/32hF62HJQevEnTg17

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