【30分節約献立】ピーマンのチーズ肉巻き#簡単レシピ #料理#shorts

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■ピーマンのチーズ肉巻き-https://momrecipe.net/recipe/001551/
[2人分]
ピーマン4個
豚バラ肉8枚
ピザ用チーズ40g
塩こしょう少々
酒大さじ1
A醤油・酒・みりん大さじ1
A砂糖大さじ1/2
[作り方]
①ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、ピザ用チーズを入れる。ピーマンに豚バラ肉を巻きつける。
②フライパンを熱し、豚バラピーマンを並べてころころ転がしながら、焼き目をつけるように中火で炒める。酒をふり、蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。
③火が通ったら塩こしょうをふる。Aを加えて汁気が少なくなるまで炒める。

■ミニトマトと玉ねぎの和風サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001552/
[2人分]
ミニトマト12個
玉ねぎ1/4個
A酢大さじ2
A醤油・砂糖・ごま油・白ごま各小さじ1
[作り方]
①玉ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらして辛味を抜く。玉ねぎは水気を切ってペーパータオルでふき取る。ミニトマトは半分に切る。
②ボウルにAを合わせてよく混ぜ、玉ねぎ、ミニトマトを加えて和える。

■えのきとわかめの中華スープ-https://momrecipe.net/recipe/001402/
[2人分]
えのき1/2P(40g)
乾燥わかめ2g
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
Bごま油少々
B白ごま小さじ1
[作り方]
①えのきは根元を切り落とし、3等分に切ってほぐす。
②鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきを入れて弱火で5分煮る。乾燥わかめを加え、Bを入れて混ぜる。

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