鶏もも肉は乾燥させると美味しい！乾燥鶏もも肉のオーブントースター焼き by toshiharu · 2019年3月16日 お安いブラジル産の鶏もも肉を乾燥熟成させ、オーブントースターで焼き上げています。作り方は超簡単！鶏もも肉を筋切して塩をし、ラップをかけずに冷蔵庫に入れ、3日ほど乾燥させてから焼きます。水分が抜け、塩が中まで染みてるので皮はパリパリ、身は噛むほどに美味しいです。細かいコツはブログをご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3394.html
