【フワトロ卵料理！】簡単でおいしい／かに玉

#料理 #Web食堂 #卵

【材料】
卵 2個
かにかま 4個
長ねぎ 適量
玉ねぎ 1/4個
水溶き片栗粉 適量
酒 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

[餡]
水 100㏄
酢 大さじ2
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2

【作り方】
00:03 長ねぎは、みじん切りにします。
00:16 玉ねぎも、みじん切りにします。
00:32 かにかまは、手でほぐしてから2等分にします。
00:41 ボウルに卵を割り入れたら、下味を加えます。
01:04 すべての具材を加えたら、軽く混ぜてから
15分ほど置いておきます。
01:17 フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱したら
火を弱めてから溶き卵を加えます。
半熟になるまで混ぜてから、成形していきます。
01:39 全体的に固まってきたら、裏返して反対側も焼いていきます。
裏面も固まったら、皿に移してください。
02:02 フライパンを拭いたら、餡の材料を入れてから火にかけます。
02:44 しっかり沸騰させたら、火を弱めてから水溶き片栗粉を加えて
軽く混ぜてから火を戻してください。
好みのトロミがつくまで、煮詰めていきます。

#かにかま #長ねぎ #玉ねぎ

—–
音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/

他のSNSもやってます。
X： https://x.com/Web_syokudo