ガパオライス♪　Gapao rice♪（Thai Stir Fry Chicken with Basil）

本格的なガパオライスの作り方の動画です
How to make Gapao rice.（Thai Stir Fry Chicken with Basil）

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/3976877
動画の裏話やデータ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12167731764.html

●ガパオライス(3人前)
　鶏もも肉：400g
　ニンニク：1片
　唐辛子：1～3本
　ホーリーバジル：20g
　パプリカ：1/2個
　目玉焼き：3個

・ガパオライスのソース
　ナンプラー：小さじ2
　オイスターソース：大さじ1
　砂糖：小さじ1
　鶏ガラスープ：大さじ2

・プリックナンプラー
　ライムやレモン：1枚
　唐辛子：3本
　ニンニク：1/2片
　ナンプラー：50㏄
　砂糖：小さじ1/4

●鶏皮の中華クラゲ風(3人前)
　鶏皮：50g
　胡瓜：1/3本
　もやし：1/4袋
　唐辛子小口切り：1本
　炒り胡麻:適量
　大葉：適量

・タレ
　砂糖：小さじ1/2
　酢：小さじ1
　醤油：大さじ1
　ごま油：小さじ1

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Japanese recipe：https://cookpad.com/recipe/3976877
The report in my blog:
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12167731764.html

●Gapao rice(for 3 people)
400 g chicken thigh
1 clove garlic
1～3 chili pepper
20 g holy basil
1/2 paprika
3 fried egg

Sauce for Gapao rice
2 tsp nam pla
1 tbsp oyster sauce
1 tsp sugar
2 tbsp chicken stock

Prik Nam Pla
1 sliced lime
3 chili pepper
1/2 clove garlic
50 ml nam pla
1/4 tsp sugar

●Chinese-style cold dish(for 3 people)
50 g chicken skin
1/3 cucumber
1/4 package bean sprouts
1 chili pepper
some sesame seeds
some shiso leaves

Sauce
1/2 tsp sugar
1 tsp vinegar
1 tbsp soy sauce
1 tsp sesame oil

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