【365日のパンとスープ】豆乳マカロニグラタンスープ

【365日のパンとスープ】豆乳マカロニグラタンスープ
（instagramアカウント ayupipii さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・じゃがいも：1個(150g)
・玉ねぎ：1/4個
・しめじ：1/4パック(25g)
・ベーコン：2枚
・マカロニ：20g
・調整豆乳：300cc
・コンソメ：小さじ2杯
・塩：少々
・とろけるチーズ：20g
・粗挽き黒こしょう：適量
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
・じゃがいもは皮をむき乱切りにします。
・しめじは石突きを除いて小房に分けます。
・ベーコンは1cm幅に切ります。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、じゃがいも、たまねぎ、しめじ、ベーコンを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

②豆乳、マカロニを加えてひと煮立ちしたら塩、コンソメを加えます。

③フタをし、マカロニの表記時間より1分短く煮込みます。

④耐熱容器に入れ、チーズを乗せてトースターで3分加熱します。黒こしょうをトッピングしたら完成です。

■コツ・ポイント
・マカロニを豆乳でゆでるとふきこぼれやすいので注意してください。

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