【365日のパンとスープ】米粉の野菜ミルクスープ

【365日のパンとスープ】米粉の野菜ミルクスープ
（instagramアカウント mita_tomo さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/15分)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・ブロックベーコン：50g
・ミックスベジタブル：50g
・かぼちゃ：100g
・小松菜：1/3束(100g)
・水：300cc
・米粉：15g
・牛乳：100cc
・バター：10g
・コンソメ：小さじ2杯
・塩：少々
・こしょう：少々

■下ごしらえ
・かぼちゃはひと口大に切り、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
・小松菜は3cm幅に切り、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。
・ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ミックスベジタブルは解凍します。

■作り方
①鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

②水、コンソメを加えてひと煮立ちさせます。

③牛乳、米粉を混ぜて②に加え、塩、こしょうで味を整えてとろみがつくまで混ぜながら弱火で煮込みます。

④かぼちゃ、小松菜を加えてひと混ぜして完成です。

■コツ・ポイント
米粉を加えると簡単にとろみのあるスープに仕上がります。時短のためミックスベジタブルを使いましたが、お好みの野菜をいれて作ってみてください。

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