アジのさばき方 、アジの海鮮丼、ごまアジ
アジのさばき方とアジ丼の作り方動画です。アジは三枚におろして刺し身にし、博多ごま鯖風にゴマダレに漬けて漬けにします。これを丼飯にのっけていただきます。ゴマダレがしみたアジが激ウマ！でした。
注意点ですが、まな板は安定のいい場所で使ってください。私はなれてるのでシンクに渡して使ってますが、滑って危ないです。それと衛生面の注意点はブログをご覧ください。
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