【Simple Cooking】食材3つで「焼き鯖とろろ丼」

焼き鯖とろろ丼⁣
(Instagram アカウント heavydrinker さん考案レシピ)⁣
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【#3つの食材でSimpleCooking 】⁣
手間ひまかけた料理を作りたくても、⁣
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⁣
そんな忙しい日の料理は3つの食材で完結♪⁣
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが？⁣
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お鍋はル・クルーゼ(@lecreusetjapon)⁣
ココット・エブリィを使って食卓を華やかに✨⁣
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■材料（2人分/40分)
・塩さば：2枚
・長芋：10cm
・野沢菜漬け：20g
・海苔：適量
・しょうゆ：小さじ1杯
・米：1.5合
・水：270cc

■下ごしらえ
・野沢菜漬けはみじん切りにします。

■作り方
①長芋は皮を剥き、半量をすりおろして残りは叩き、しょうゆと合わせます。

②鍋に米、水を入れてフタをし、中火で加熱します。沸騰したら弱火にして10分加熱し、火を止めて10分蒸らします。

③塩さばはフライパンで焼き色がつくまで焼きます。

④器にごはんを盛り、塩さば、長芋をかけて海苔をちぎりながらトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・さばは皮から焼いてください。
・さばの皮ごと崩して食べると香ばしさが増します。
■コツ・ポイント
・あおさに旨味がぎゅっと凝縮されているので、出汁要らずでお味噌汁ができます。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73202

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http://s.macaro-ni.jp/2hDfSqY

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