パーティーにぴったり。ひき肉たっぷり オープン ミートパイ の レシピ 作り方

オープン ミートパイ の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。丸く型抜きしたパイシートに、野菜と一緒に炒めたひき肉をたっぷりのせてオーブンで焼き上げました。トマトやチャービルをトッピングして、見た目もかわいくパーティーや、クリスマスなどのイベントにぴったりなひと品です。

■材料（6個分/30分)
・冷凍パイシート：2枚
・卵黄：1個
・合い挽き肉：100g
・にんじん：1/3本
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく(みじん)：1片分
・a. ナツメグ：少々
・a. 塩：少々
・a.こしょう：少々
・a. コンソメ：小さじ1/2杯
・a. ケチャップ：小さじ2杯
・a. ウスターソース：小さじ1杯
・オリーブオイル：小さじ1杯

■下ごしらえ
・にんじんと玉ねぎはみじん切りにします。
・卵黄は溶きます。
・冷凍パイシートは冷凍庫から取り出し、半解凍します。
・オーブンは200℃に予熱します。

■作り方
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火で炒めます。香りが立ってきたら、合挽き肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。

②にんじんと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。(a)を加えてよく混ぜ、汁気がなくなったらバットに移して粗熱を取ります。

③パイシートを6cmのセルクルで12枚型抜きします。その内の6枚を4.5cmのセルクルでさらに型抜きします。6cmのパイにフォークで穴を開け、縁に卵黄を塗り、4.5cmで型抜きしたパイを重ねます。

④重ねたパイシートの真ん中に、②をのせ、縁に卵黄を塗ります。

⑤200℃に温めたオーブンで12〜15分焼いたら完成です。お好みでミニトマトやパセリ、チャービルなどをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
冷凍パイシートは完全に解凍してしまうと型抜きしづらいので、半解凍程度にしておくのがおすすめです。余ったパイシートは細長く切ってねじったり、お好みの大きさに切ってグラニュー糖をふりかけて焼くと、お手軽スイーツとしていただけますよ。お好みでシナモンなどをふりかけてもおいしいのでおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/68734

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