【鯖の簡単レシピ】さっと10分で完成！パリッとふっくら♪皮から焼くだけ。

魚料理の生臭さや手間に悩んでいませんか？😩
たった10分で絶品の鯖の蒲焼きが完成する時短レシピをご紹介します✨

塩さばを使った簡単調理で生臭さゼロ、パリッとふっくらの仕上がりに🐟
薄力粉をまぶして焼くだけで旨みを閉じ込め、調味料で煮絡めて完成🔥
家族みんなが喜ぶメインディッシュがあっという間に食卓に並びます🍽️

【鯖の蒲焼き】

💵 1人分：333円
⏰ 調理時間：10分

📝 食材 / 2人分
塩さば ・・・4きれ(320g)
大葉 ・・・・2枚(1g)

🥣 調味料 / 2人分
水 ・・・・・・500ml
塩 ・・・・・・小さじ1
薄力粉 ・・・・大さじ1
しょうゆ ・・・小さじ2
酒 ・・・・・・大さじ2
みりん ・・・・大さじ1
砂糖 ・・・・・大さじ1
白ごま ・・・・小さじ1

🍳 作り方 / 2人分
①塩さばを30分塩抜き。
→普通のさばの場合、ここは飛ばせます。

②キッチンペーパーでしっかり拭く。
→これで臭みも塩分もバッチリ。

③両面に薄力粉を全体にふる。
→旨みをギュッと閉じ込めるイメージ。

④皮目からパリッと焼く。
→これだけでみんなに喜ばれる♪

⑤ひっくり返して火をとおす。
→キッチンペーパーでしっかりと。

⑥油を吸い取って調味料を投入。

⑦水分を飛ばすように絡める。

⑧大葉を添えて白ごまで完成。

🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：414円）
鯖の蒲焼き
やみつききゅうり
わかめスープ

🙋‍♀️ このレシピがおすすめな方
⏰ 仕事と家事の両立で料理時間が取れない忙しい毎日
🐟 魚料理の臭みが苦手で避けてしまいがち
🍳 献立がワンパターンで新しいレパートリーを増やしたい

このレシピでみなさんの毎日の献立の悩みが解決すると嬉しいです♪
「作ったよ〜」「ここがわからない！」など、お気軽なコメントお待ちしてます。
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