【きのこの簡単レシピ】椎茸とクリームチーズの肉巻き｜#簡単レシピ動画 #簡単レシピ #肉巻き #お弁当 #お弁当おかず #おつまみ #おつまみレシピ #きのこレシピ #椎茸レシピ #簡単料理レシピ

＼きのこの簡単レシピ／
椎茸とクリームチーズの肉巻き

ジューシーな豚バラ肉で香ばしい椎茸とまろやかなクリームチーズを包んだ贅沢な一品。
仕上げにレモンをキュッと絞れば、爽やかな酸味がアクセントに。濃厚なのに後味すっきりで、おつまみやお弁当のおかずにもぴったり！
フライパンで焼くだけの簡単レシピ、ぜひお試し下さい。

＜材料（4個分）＞
生椎茸：4個（小・中サイズ）
クリームチーズ：40g（椎茸1個あたり約10g）  
豚バラ肉（薄切り）：4枚
レモン：1/4個
塩コショウ：少々
サラダ油：適量

＜作り方＞
①椎茸の軸を取る
②傘の内側にクリームチーズを詰める
③豚バラ肉に塩コショウで下味をつける
④②に③の豚バラ肉をしっかりと巻きつける
⑤フライパンに少量の油を引き、巻き終わりを下にして中火で焼く
⑥両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で両面それぞれ2分ずつ焼き、中まで火を通す
⑦レモンをくし切りにする
⑧⑥をお皿に盛り付け、⑦のレモンを添えて出来上がり

※椎茸が大きいと豚バラ肉が巻ききれない場合があります。なるべく小ぶりなものをお選び下さい。

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