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誰が作っても確実に美味しくなる魚料理。5日分のお魚弁当をまとめて冷凍ストック。#冷凍弁当#作り置き#魚レシピ#簡単レシピ#失敗しない

by toshiharu · 2025年5月30日

誰が作っても確実に美味しくなります。お魚料理はこれで決まり！
お魚弁当を平日５日分まとめて冷凍ストック。

🌻１食分のおおよその栄養素🌻
【鮭の場合】
・カロリー４０２．６
・たんぱく質　２９．９
・脂質　１０．６
・炭水化物　４９．８
【タラの場合】
・カロリー　３５０．６
・たんぱく質　２５．２
・脂質　６．７
・炭水化物　４９．８

🌻材料🌻（５食分）
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【魚の香草焼き】
鮭　２切
タラ　３切
S&Bシーズニング「魚の香草焼き」
油　大さじ１(バターやオリーブオイルでも◎)
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【にんじんしりしり】
にんじん　１本
ごま油　小さじ１
卵　２個
白だし　大さじ１
鰹節　５g
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【インゲンのごまあえ】
冷凍インゲン　１００g
醤油　小さじ１
砂糖　小さじ１
白すりごま　大さじ１
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🌻作り方🌻
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【魚の香草焼き】
①魚の表面の水分をキッチンペーパーで拭き、
S&Bのシーズニングを両面に振りかける
②フライパンに油を敷いて魚を焼き、両面しっかりと火が通れば完成
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【にんじんしりしり】
①にんじんを細切りにして、ごま油を敷いたフライパンで炒める
②卵２つを溶いて入れ、火が通ったら白だしと鰹節を入れて完成
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【インゲンのごまあえ】
①冷凍インゲンを耐熱容器に入れラップし５００W２分加熱
②出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、
醤油、砂糖、白すりごまを入れて完成
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ジップロックコンテナー４８０mlに
冷ましたご飯、冷ましたおかずを載せて冷凍庫へ保存
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🌻食べる時🌻
★冷凍からだと500W5分レンジ加熱を目安
★自然解凍からだと500W2-3分レンジ加熱を目安
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🌻職場に持っていく時🌻
冷凍のまま持って行き、昼に半解凍されているので
職場のレンジで500W３分ほど温める
(暑い日は保冷剤と一緒に持って行ったほうが安全です。)
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🌻職場にレンジがない時🌻
私は、レンジがない場所に持って行く時は
朝に家でレンジして完全に冷ましてから保冷剤と一緒に持っていきますが、
この方法だとおかずとご飯の間に蒸気が溜まって、時間が経つと痛みやすくなるみたいです。
私はこの方法で一度もお腹を壊したことはないけど、
安全面と美味しさの面も考えると、冷凍(もしくは半解凍)の状態から
「食べる直前にレンジ」するのが安心です。
もしくは、ご飯とおかずは別々に冷凍しておくのがいいですね！
決まりはないのでご自分のライフスタイルに合わせた食べ方でOK♪
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🌻食べた感想🌻
鮭とタラ２種類作ってみて、
個人的には鮭の方が好きだった！
ほのかに香草の風味がして、ココナッツ？のような
海外っぽい味で美味しかった♪
鮭はおそらく、もともと塩味が付いてたから味がしっかりしてたのかも？
タラは、白身魚のため脂が少なく、
塩味もついてなかったので味にパンチが少なかった！
タラで食べる時は、下味に塩をつけて、バターで焼いたら確実に美味しくなります♪