プロが教える肉豆腐の最高に美味しい作り方【簡単レシピ】

■肉豆腐

【材料2人分】
・豚うす切り肉　　250g（バラ、ロースなど）
・木綿豆腐　　　　１丁（300g）
・玉ねぎ　　　　　１玉（200g）
・水　　　　　　　300ml
・砂糖
・お酒
・みりん
・醤油　　　　各 大さじ4ずつ
・おろし生姜　　 小さじ1
・かつお節　　　ひとつかみ
（仕上げに七味や柚子胡椒）

【作り方】
① 玉ねぎを一口大に切ります
② フライパンに水と調味料類、切った玉ねぎを加えて中火
→沸騰したら5分間煮ます
③ 豚肉を加えてさっと加熱したら、豆腐を加えて崩します
④ おろし生姜と鰹節を加えて、盛りつけたら完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ