大阪グルメ【豚バラだけど肉吸い】　簡単なのに旨味たっぷりで、めちゃくちゃに美味しい‼

肉吸いの発祥は大阪の「千とせ」と言ううどんやさんです。
吉本新喜劇の「花紀京」さんが二日酔いで、重たいものは食べたくないと「肉うどん」のうどん抜きを注文し、この食べ方が芸人仲間で広まり、「千とせ」の一番人気になったのが「肉吸い」の誕生秘話なのです。

「肉吸い」って本当は牛肉で作るらしいのですが、豚肉が好きなので（←庶民が染みついて…）豚肉で作っちゃいました。
めちゃくちゃに旨いんで、是非作ってみてください。

【材料】
・豚バラ（しゃぶしゃぶ用）　２００g
・豆腐　　　　　　　　　　　1/2丁
・九条ネギ　　　　　　　　　２本
・花かつお　　　　　　　　　１５g
・昆布　　　　　　　　　　　1/2本
・水　　　　　　　　　　　　６００ｃｃ
・味醂　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
・薄口醬油　　　　　　　　　５０ｃｃ
・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　適量
・卵　　　　　　　　　　　　１個

作るの簡単!　食べたら美味しい!　
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人って美味しいものを食べると、なんで笑顔になっちゃうんでしょうね。
自分の作ったもので喜んでもらえると、自分も笑顔になっちゃいます。

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