くるみとレーズンのクグロフ| kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1台分（直径16cm×高さ15cm クグロフ型）

無塩バター　　　　　　　120g

砂糖　　　　　　　　　　80g

溶き卵　　　　　　　　　2個分

ラム酒　　　　　　　　　大さじ2

—– 粉類 —–

薄力粉　　　　　　　　　80g

アーモンドプードル　　　20g

ベーキングパウダー　　　3g

くるみ　　　　　　　　　50g

レーズン　　　　　　　　50g

—– アイシング —–

粉糖　　　　　　　　　　70g

レモン汁　　　　　　　　小さじ2

—– トッピング —–

かぼちゃの種　　　　　　5g

ラズベリー（乾燥）　　　2g

【手順】

無塩バターは常温に戻しておきます。

粉類はそれぞれふるっておきます。

オーブンは170℃に予熱しておきます。

1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

2. 溶き卵を3回に分けて入れ、混ぜ合わせたら、ラム酒を入れ混ぜます。

3. 粉類を入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、くるみとレーズンを入れ混ぜます。

4. 3を型に流し込み、170℃に温めたオーブンで、生地がふっくらとし火が通るまで40分程焼き、粗熱をとります。

5. ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜ合わせます。

6. 4を型から外し、5をかけます。トッピングを乗せたら完成です。

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