鶏ささみのさっぱり串 | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏ささみ（200g）　　　3本
料理酒（蒸し焼き用）　　　大さじ1
大葉　　　　　　　　　　　6枚
①梅肉　　　　　　　　　　大さじ2
①みりん　　　　　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　　　　　　大さじ1

【手順】
1. 大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
2. 鶏ささみは筋を取り4等分に切ります。
3. ①を混ぜ合わせます。
4. 2の上に1、3を乗せ巻き、竹串に刺します。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れます。焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をし中に火が通るまで5分程加熱し、火から下ろします。
6. 器に盛り付け完成です。

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