天然鯛のさばき方と鯛しゃぶ鍋 by toshiharu · 2019年8月7日 釣り物の大きな鯛を頂いたので、捌いて鯛刺しと鯛しゃぶにして食べました。連絡があって頂いたのが1時過ぎ、有り難く頂戴しました。60cm弱位の大きな鯛だったので、刺身だけでは家族で食べきれません。鯛しゃぶならいける！って事で、刺身、しゃぶ兼用につくりました。結果、家族4人で完食！鯛しゃぶなら食べられますね。
