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[離乳食1才から]乳・卵・小麦不使用!電子レンジかぼちゃモンブラン｜ママ赤ちゃん初めてでも簡単レシピ作り方

by toshiharu · 2019年6月2日

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秋の味覚をふんだんに使ったモンブラン。しかし特別な道具が必要だと思って避けてしまいがちではないですか？
このレシピなら、モンブラン口金がなくてもフォークで作れてしまいます！土台もかぼちゃクリームも、全部電子レンジでできるから時短&簡単です。
さらに乳・卵・小麦不使用なので、アレルギーを持つお子さんもハロウィンスイーツを楽しんでいただけます！

【乳・卵・小麦不使用!電子レンジかぼちゃモンブラン】

材料（直径7cmのシリコンカップ4個分）
・A米粉　　　　　　　　　　50g（小麦粉でも可）
・Aベーキングパウダー　　　小さじ1/2
・B豆乳　　　　　　　　　　80g（水、牛乳でも可）
・Bサラダ油　　　　　　　小さじ2
・B砂糖　　　　　　　　　大さじ1
・かぼちゃ　 300g* 皮・種を除く
・水　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
・豆乳　　　　　　　　大さじ2（水、牛乳でも可）

作り方
1.A、Bをそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせ、BのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
2.ミニカップに1を5~6分目まで入れて、電子レンジで2分半〜3分加熱する。（カップケーキ完成）
3.耐熱ボウルにかぼちゃ、水を入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
4.かぼちゃをフォークでつぶし、砂糖を加えて混ぜる。そのうちの1/4を4等分してカップケーキの真ん中に乗せる。
5. 残りのつぶしたかぼちゃに豆乳を入れて混ぜ、電子レンジで1分加熱して混ぜる。
6.カップケーキの上に5を乗せてテーブルナイフなどで表面を平らにし、フォークで線をつける。

※電子レンジは500Wのものを使用しています。加熱時間は様子を見て調整してください。

対象
1才ころのお子さまから召し上がっていただけます。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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