じゅわっと出汁うま！ ブロッコリーと カリフラワーの 焼きびたし のレシピ 作り方

ブロッコリーと カリフラワーの 焼きびたし のレシピと作り方を動画でご紹介します。カリフラワーとブロッコリーを蒸し焼きにしてごま油風味のおひたしにしました！ごろっと食べ応えのある大きさで、副菜やお弁当にぴったりの作り置きレシピです♪

■材料（15分)
・ブロッコリー：1/2株
・カリフラワー：1株
・唐辛子(輪切り)：3g
・塩：小さじ1/2杯
・ごま油：大さじ３杯
☆みりん：大さじ3杯
☆しょうゆ：大さじ3杯
☆だしの素：小さじ1杯
☆水：400cc

■下ごしらえ
ブロッコリーは小房に分けます。

■作り方
①カリフラワーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいてひと口大に切ります。

②フライパンにブロッコリーとカリフラワーを入れ、塩とごま油を回し入れます。フタをして中火で4分蒸し焼きにします。一度フタをあけて全体を返すように混ぜ、再びフタをして2分蒸し焼きにします。

③フライパンをきれいにし、☆の調味料と唐辛子を入れて煮立たせます。

④清潔な保存容器に②を移して③をかけます。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて保存します。※保存期間は冷蔵3日です。

■コツ・ポイント
カリフラワーとブロッコリーの歯ごたえと食感を楽しめるレシピです。お好みの固さに仕上がるように加熱時間を調整してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
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