【小腹めし】レンジ で 簡単 ♪ 旨辛 のっけ麻婆豆腐 の レシピ 作り方

のっけ麻婆豆腐 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。豆腐の上部をくり抜き、麻婆だれを合わせた肉だねををのせて、レンチンしたらあっという間にお手軽麻婆豆腐に♪時間がない時や、小腹が空いた時にもピッタリなレシピですよ。

■材料（1人分/10分)
・木綿豆腐：1/2丁
・豚ひき肉：80g
・長ねぎ：20g
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯
・a. 甜麺醤：大さじ1と1/2杯
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1/2杯
・片栗粉：適量

■下ごしらえ
長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
①豆腐は2等分にし、スプーンで中心を少しすくい取ります。

②ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、(a)の調味料、①のすくいとった部分を加えて混ぜ合わせます。

③耐熱容器にのせた①の上に片栗粉をまぶし、②の1/2量をヘラとスプーンで丸く成型してのせ、ふんわりラップをかけて、レンジ600Ｗで4分〜5分ほど加熱しそのまま2〜3分蒸らします。

④お皿にもり、お好みで万能ねぎ、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせ、ラー油を回しかけたら完成です♪

■コツ・ポイント
・豆腐はくり抜いた部分に、肉だねを詰めるようにのせると、レンジで加熱している際に落ちにくいですよ。レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
・豆板醤、ラー油の量はお好みの辛さに合わせて調節してください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73681

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