【基本のかぼちゃの煮物】
レシピに隠れた［なぜ］を教えます‼️
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【かぼちゃの煮物】
◼️材料(2人前)
かぼちゃ 1/4個
水 100ml
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)料理酒 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
◼️下準備
・かぼちゃはタネを取りラップをしてレンジで3分加熱する。
【切り物】
かぼちゃ 一口大(冷ましてから)
◼️作り方
【本調理】
1.水、(A)、かぼちゃを入れる。
2.中火でひと煮たちさせ、落とし蓋して10分弱火で煮て完成。
◾️かぼちゃの知識
・日本伝来：「カンボジア」から渡来したため「かぼちゃ」と呼ばれる
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◼️コメント
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