【ひじきと豆腐の落とし揚げ】豆腐とひじきで栄養満点！もちもち食感♪

「ひじきと豆腐の落とし揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐とひじきを使う、もちもちの揚げ物です。そのままでも、しょうゆにつけて食べるのもおすすめです。おつまみにもぴったりなひと品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

【ひじきと豆腐の落とし揚げ】0:00
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https://macaro-ni.jp/122031

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・木綿豆腐：300g
・乾燥芽ひじき：5g
・むき枝豆：50g
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ4杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・ひじきはさっと水洗いし、たっぷりの水(分量外)で戻します。

■作り方
0:03 1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にいれます。重石をし、レンジ600Wで2分加熱して粗熱がとれるまでそのまま置きます。
0:30 2. ①をボウルに入れ、ひじき、枝豆、(a) を加えて混ぜ合わせます。
1:05 3. フライパンの底から2cmほど油を入れて180℃に熱し、②をスプーンで入れてきつね色になるまで揚げ焼きにします。
1:21 4. 油を切って器に盛り付けて完成です。

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