【アーモンドミルクの杏仁豆腐風】杏仁霜いらず！アーモンドミルクで簡単♪

「アーモンドミルクの杏仁豆腐風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。杏仁霜を使わずに、似た風味のアーモンドミルクを使ってお手軽に作れる杏仁豆腐です。ゼラチンを少なめに、口どけなめらかに仕上げました。簡単に作れるので普段のおやつにもぜひ作ってみてください。

【アーモンドミルクの杏仁豆腐風】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/89890

■調理時間：10分

■材料（70cc容器3個分)
・アーモンドミルク：200cc
・牛乳：200cc
・砂糖：大さじ2杯
・ゼラチン：5g

＜シロップ＞
・砂糖：大さじ1と1/2杯
・水：大さじ3杯
・クコの実：6粒

■下ごしらえ
・粉ゼラチンは水大さじ2杯(分量外)を加えてふやかします。

■作り方
0:03 1. 小鍋にアーモンドミルク、牛乳を入れて沸騰直前まで加熱し、火を止めてゼラチン、砂糖を加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
0:51 2. 粗熱をとり、器に注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
1:03 3. 耐熱容器に砂糖、水を入れて、レンジ600Wで30秒ほど加熱します。クコの実を加えて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
1:24 4. ②に③のシロップ、クコの実をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・杏仁霜をアーモンドミルクで代用しました。
・冷蔵庫に入れる際は粗熱をとってから入れてください。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#杏仁豆腐
#アーモンドミルク
#スイーツ

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