生地いらず！ライスペーパー で 簡単 ニラ饅頭 の レシピ 作り方

ライスペーパー で ニラ饅頭 の レシピ と 作り方 をご紹介します。もちもち皮が特徴のニラ饅頭の皮をライスペーパーにしてアレンジしました。皮をわざわざ作らなくてもいいので、お家でもニラ饅頭を楽しめます。いつもの餃子の変わり種として作ってみてください。

■材料（2〜3人分/20分)
・ニラ：100g
・豚ひき肉：100g
・長ねぎ：1/3本
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・ライスペーパー：6枚
・水：100cc
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ

■作り方
①ニラを小口切り、長ねぎをみじん切りにして豚肉と合わせます。(a) の材料を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

②ライスペーパーを少し濡らし、①の1/6量をのせて四角く包みます。

③フライパンにごま油大さじ1杯を引いて熱し、②を並べて水を加えてフタをします。中火で5〜8分蒸し焼きにし、フタを開けて水分がなくなるまで焼きます。

④裏返し、焼き色をつけて完成です。酢しょうゆをつけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・水を多めに入れることで、皮がもっちりとした食感になります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/72337

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