豚バラなす♪　Miso Flavored Pork Belly and Eggplant Stir-Fry♪

豚バラなすの作り方の動画です
How to make Miso Flavored Pork Belly and Eggplant Stir-Fry.

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/5231551
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12401718873.html

●材料
　茄子：3本（400g）
　豚ばら肉:200g
　万能ねぎ：適量
　ごま油：大さじ1
　豆板醤：小さじ1
　にんにく：1片
　生姜：1片
　紹興酒：大さじ1
　酢：大さじ1

●たれ
　甜麺醤：大さじ2
　醤油：大さじ1
　砂糖：小さじ1
　水：大さじ1
　鶏ガラスープの素：小さじ1/2
　みりん：大さじ1

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●Ingredients(for 2～3 servings)
3 eggplant(about 400 g)
200 g pork belly
some spring onion
1 tbsp sesame oil
1 tsp Doubanjiang
1 clove garlic
small piece ginger
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp vinegar

●Sauce
2 tbsp Tianmenjiang
1 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
1 tbsp water
1/2 tsp Chicken soup stock.
1 tbsp mirin

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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作曲/演奏：igrek-U　　　　
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