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〜きゅうりの佃煮〜
きゅうり7本くらい？
しょうが 適量
砂糖
醤油
みりん
お酢
鷹の爪
①きゅうりを分厚めに輪切りにする。
②塩を振って放置して水分が出てきたら絞ってフライパンへ
③しょうがを細切りにする
④砂糖、みりん、醤油、お酢もフライパンに入れて火にかける
⑤汁気を飛ばして鷹の爪を入れたら完成(1日置くと味が染み込みます)
