【基本の揚げ出し豆腐】外はカリッと中はふんわり！家庭でお店の味を再現♪

外はカリッと、中はふんわりの食感がたまらない「基本の揚げ出し豆腐」のレシピと作り方を動画でご紹介します。絹ごし豆腐を丁寧に水切りし、片栗粉をまぶしてサクッと揚げ、特製のだしあんをたっぷり絡めました。家庭で簡単にお店の味が再現できるのでぜひ試してみてくださいね♪

■チャプター 0:00
0:07 水切りする
0:45 豆腐を切る
0:58 ししとうに穴をあける
1:10 片栗粉をまぶす
1:26 油で揚げる
2:12 器に乗せる
2:26 出汁を作る
2:47 出汁をかける
2:57 ポイント

■材料（2人分)
・絹豆腐：300g
・塩：少々
・ししとうがらし：2本
＜A＞
・だし汁：200ml
・しょうゆ：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
＜トッピング＞
・大根おろし：適量
・しょうが（すりおろし）：適量
・かつおぶし：適量

#豆腐
#簡単レシピ
#おかず

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