【簡単60秒解説！】ゆで卵をつるんと剥きやすくする茹で方のポイント6つ！こどもでもチャレンジ可能★ #shorts

普段、親子や子ども向け・個人レッスン等をしている料理教室の先生が

茹で卵をキレイにつるんと剥きやすくする茹で方のコツをご紹介します！！！
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【動画で紹介したレシピはこちら！（作りやすい分量）】

【作り方】
①鍋に卵を入れ、かぶるくらい（卵が水に全部隠れる位）の水を入れて中火にかける。
　★沸騰するまで、ゆっくりと混ぜながら加熱すると黄身が中心になりやすい★
②沸騰したら少し火を弱めて茹でる。
　【冷蔵庫から出したての卵】なら7分～10分、
　【常温の卵】なら6分～8分
　★茹で時間が短くなるほど硬めになります。半熟とろとろを目指すなら2分程度
③火を止めたらすぐに冷水にさらし、何度も水を替えながら卵を冷ます
　★冷めたと思っても鍋の余熱で水がぬるくなるので、しっかり鍋自体が冷めたかをチェックすること
④卵の全体にヒビを入れ、尖ってない方（丸みのある方）からむく。
　★軽くヒビを入れ、手を広げてゴロゴロころがすようにするとヒビが広がりやすい。ヒビは入れすぎると細かくなって剥きづらいので注意
　★丸みのある方が隙間があるのでむきやすい。
⑤水を入れたボウルなどを用意し、親指の側面を使ってむく

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━━━━チャンネル紹介【ナツキチ】━━━━
『家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】』

「在宅勤務 × 好きを仕事に」「食べることは生きること」
3人の子供を育てながら料理教室を主宰している、ワーママの料理動画です。

料理教室の先生って、普段どんな料理を作ってるの？
子どもがいる中で効率よく料理するコツは？
プロオススメの調理器具や仕入れ先ってどんなもの？

レッスン中では伝えきれない、料理のポイントをあれこれ紹介します。

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