【揚げないマーボーナス】ワンパンで作れる！フライパンひとつで完結する♪｜macaroni（マカロニ）

フライパンひとつで完結する「揚げないマーボーナス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろっとやわらかいなすが豚ひき肉の旨みをたっぷり吸って、箸が止まらなくなるひと品。揚げないからあっさりと食べられます。ごはんにも、ビールのお供にもぴったりですよ。

【揚げないマーボーナス】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/150165

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・なす：2本
・豚ひき肉：200g
・長ねぎ：1/2本
・にんにく（みじん）：1/2片分
・しょうが（みじん）：1/2片分

＜調味料＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・豆板醤：小さじ2杯
・片栗粉：小さじ1杯
・水：150cc
・ごま油：大さじ1杯
・糸唐辛子：適量

■作り方
0:03 1. なすはヘタを落として縦6等分に切ります。
0:37 2. ボウルに【調味料】を入れてよく混ぜ合わせます。
1:04 3. フライパンにごま油を入れて、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて中火で熱します。
1:21 4. 豚ひき肉を加えて、白っぽくなるまで炒めます。
1:33 5. なすを加えてしんなりとするまで炒めたら、一度火を弱め、②を加えてよく絡めます。
2:02 6. とろみがついたら器に盛り、糸唐辛子をトッピングして完成です。

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