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甘塩たらのケチャップ炒め　　　　　　　　　　　　　　 #簡単レシピ #かんたん魚料理 #ケチャップ炒め#魚レシピ

by toshiharu · 2024年1月24日

扱いやすい甘塩たらで作る簡単時短レシピ。誰でも簡単に魚料理を楽しめるようなレシピを、と思い作りました＾＾
ソースをからめるだけで作れる、どこか懐かしのお味。
今回使用の甘塩たらは年中手に入りやすいです！臭みも少ないので子供にも食べやすいと思います♪

【甘塩たらのケチャップ炒め】
■調理時間15分
カロリー（1人分）181Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存　2~3日

■材料2人分
甘塩タラ　　　　2切れ（140g）
玉ねぎ　　　　　１/２個
ピーマン　　　　１個
Aケチャップ　　大さじ2
A砂糖　　　　　大さじ1
A酢　　　　　　大さじ1
A酒　　　　　　大さじ1
Aしょうゆ　　　小さじ1
Aおろし生姜　　小さじ1
片栗粉　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　大さじ1
胡椒　　　　　　適量
■作り方
1　玉ねぎはくし切りにする。
ピーマンはヘタとわたを取り縦に１㎝幅に切る。
Aは混ぜる。
2　甘塩タラは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
（皮を下に向けて切ると切りやすいですよ！）
3　フライパンにサラダ油を半量熱しタラを焼く。
全体に焼き色がつくまであまり動かさずに焼き、皿等に取り出す。
4　フライパンについた焦げなどを拭き、残りの油を入れ、玉ねぎを透明感が出るまで炒める。
ピーマンを加えさっと炒める。
5　Aの調味料を加え全体にからんだらタラを戻し入れ身がくずれないように混ぜる。
火を止めこしょうをふる。
■ポイント
生タラの場合は小さじ1/2の塩を全体に振って５分位おいてお使い下さい。その時出てきた水分は抑えるようにふき取って下さい。