オレンジスクエアブラウニー | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1台分(18×18×5cmのスクエア型使用)
—– 粉類 —–
薄力粉　　　　　　　　　　　100g
ココアパウダー　　　　　　　10g

ミルクチョコレート　　　　　100g
無塩バター　　　　　　　　　100g
お湯（湯煎用・80℃）　　　適量
グラニュー糖　　　　　　　　50g
溶き卵　　　　　　　　　　　2個分
オレンジキュラソー　　　　　大さじ1

—– オレンジコンポート —–
オレンジ　　　　　　　　　　1個
グラニュー糖　　　　　　　　1g

【手順】
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. オレンジは皮つきのまま3mm幅の薄切りにします。耐熱皿に入れ砂糖を加えラップをし電子600Wのレンジで1分30秒、オレンジの皮が透き通るまで加熱し、粗熱を取ります。
2. 無塩バターは2cm角に切ります。ミルクチョコレートは刻みます。
3. ボウルに2を入れ、湯煎にかけ、ゴムベラなどでよく混ぜながら溶かします。
4. 3にグラニュー糖を入れ、混ぜて、溶き卵を2～3回に分け入れ、つやが出るまで混ぜ合わせ、オレンジキュラソーを加え全体によく混ぜ合わせます。
5. 粉類を振る入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
6. クッキングシートを敷いた型に5を流し込み、水気をキッチンペーパーで拭き取った1を飾ります。
7. 170℃のオーブンで20分こんがりと焼きあがったら完成です。

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