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豚ばら大根、ぴり辛にんにく風味

by toshiharu · 2023年3月19日

豚ばら肉と大根をピリ辛、にんにく風味で居酒屋風に煮た、豚ばら大根です。3月も半ばになったので、大根が美味しいうちに沢山食べたいと思って作りました。豚ばら肉は焼肉用を使い、最初に炒めてから使います。旬の大根は柔らかく甘いので下茹でなし。短めの煮込みで柔らか美味しい煮物になります。詳しいレシピはリンク先のブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5070.html

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