メバルの煮つけ、煮魚はフライパンで作ると上手にできます。
メバルの煮つけの作り方動画です。釣魚としても馴染みのあるメバルは小魚ですが美味しい魚、特に煮魚にするのが手軽でおすすめです。白身で身離れがよく、身に旨味があります。そして煮汁に出汁が出て美味しいので、身をむしって煮汁につけながら食べるのがおすすめです。この動画では直径26cmのフライパンで4尾同時に煮ています。テキストのレシピはリンク先のブログもご覧ください。
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