殻付き牡蠣のチーズ焼き、お手軽電子レンジホワイトソースでグラタン風
殻付き牡蠣を使ったチーズグラタンの作り方動画です。大き目の殻付き牡蠣の殻をむき、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼いて簡単に作ります。牡蠣に塩分があるので、ホワイトソースは電子レンジで塩分を入れずに自家製します。牡蠣は加熱不足だと食中毒になるので、まずはソースをかける前にある程度加熱し、その後にホワイトソース、チーズをかけて焼き目をつけます。とろりとしたホワイトソース、焦げ目のついた香ばしいチーズで、ぷりぷりの牡蠣を美味しく食べられます。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
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