牡蠣の燻製オリーブオイル漬け、キッチンで作れる、お手軽お茶っぱ燻製
牡蠣の燻製のオリーブオイル漬けの作り方動画です。冷凍の加熱用生牡蠣を酒蒸しにし、市販の麺つゆに漬け込んで味付け。それをお茶っぱを使った簡単燻製にします。燻製に使う道具は100円ショップの中華鍋、丸い金網、金属製のボウルなので、自宅のキッチンで簡単に牡蠣の燻製を作ることができます。燻製にした牡蠣はオリーブオイルに漬け込み、作ってから3日後位が食べごろです。お手軽に極上つまみを作れます。殻付きの牡蠣を使う場合は、過去の動画の方法で蒸してから作ってください。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
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