基本的な里芋の煮物の作り方 by toshiharu · 2024年2月8日 [材料] 里芋大 10個 砂糖 小さじ3杯 ミリン 90cc 醤油90cc 本出汁 4g 水 600cc [作り方] ①里芋を洗い、皮を剥く。 ②米の研ぎ汁、又は水と生米で下茹でする。 ③茹で汁を一度捨て、水で里芋を洗い取り出す。 ④鍋を洗い、里芋を戻し水600cc入れる。 ⑤火にかけ沸いたら弱火にし、本出汁、砂糖、ミリ ン、醤油を入れる。 ⑥落とし蓋をして30分煮る。 #おつまみ #里芋#里芋煮物#野菜料理 #煮物 #おかずレシピ
