【肉を超えます】全ての“美味しい”を吸収したナスの破壊力！【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖｜クラシル

ステーキが食べたい…でも牛肉は高くて変えない…
そんなあなたに、牛肉を超えた最強に美味しい茄子のステーキ丼！

LA BONNE TABLEでシェフを務めるフレンチの新鋭！中村シェフに教えていただきました。

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC
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LA BONNE TABLE
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３
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0:00 動画スタート
0:14 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:36 美味しさの決め手!!ナスの下処理方法
2:30 野菜を切る
4:32 片栗粉をまぶしてナスを焼く
8:03 ステーキソースを作る
10:07 盛り付け
11:25 試食タイム

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