富士宮焼きそば♪　Fujinomiya Yakisoba♪

富士宮焼きそばの作り方の動画です

富士宮焼きそばとは：http://www.umya-yakisoba.com/contents/2009/09/post-25.html

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レシピ：編集中
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12639505024.html

富士宮焼きそば（1人前）
　蒸し麺：1玉
　キャベツ：80g
　キャベツの芯：15g
　イカ：40g
　牛もつ：30g
　肉かす：10g
　ラード：大さじ1
　桜えび：1.5g
　ねぎ：5g
　水：適量
　焼きそばソース：適量
　だし粉、あおさ：適量
　紅生姜：適量

蒸し麺（3人分）
　強力粉：160g
　薄力粉：80g
　塩：1.5g
　重曹：3ｇ
　水：80㏄

焼きそばソース（180㏄）
　ウスターソース：150㏄
　醤油：30C
　胡椒：適量

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How to make Fujinomiya Yakisoba.

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Recipe in Japanese：
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12639505024.html

Fujinomiya Yakisoba(for 1 serving)
1 portion Yakisoba noodle
80 g cabbage leaves
15 g cabbage core
40 g squid
30 g Gyu Motsu
10 g Nikukasu
1 tbsp lard
1.5 g Sakura Ebi
5 g green onion
some water
some Yakisoba sauce
　some Dashiko, Aosa
some Beni Shoga

Yakisoba noodle(for 3 servings)
160 g bread flour
80 g flour
1.5 g salt
3 g baking soda for cooking
80 ml water

Yakisoba sauce(180ml)
150 ml Worcestershire-style sauce
30 ml soy sauce
some pepper

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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
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