自家製完熟トマトジュースの作り方、切って煮て濾すだけなので簡単です！

完熟トマトを使った、自家製トマトジュースの作り方です。完熟トマトのヘタを切り取り、ザクザクとカットし、厚手の鍋でトロトロに煮込み、ザルに入れて濾すだけ！これで美味しい自家製トマトジュースが作れます。今回、トマト農家さんから頂いた、熟し過ぎのトマトを使って作りました。トマトが完熟しているので、甘味が凄く、冷やして飲むと最高に美味しかったです。お好みで塩、レモン果汁など足しても美味しいでしょう。2kのトマトを使って、1.2～1.3リットルのトマトジュースが作れます。保存は冷蔵ですが、大量なので冷凍保存もお勧め。フリーザーパック、ペットボトルに入れて冷凍します。ペットボトルで冷凍するときは、空間を作ってペットボトルを手で軽くつぶし、空気を抜いてから冷凍すると破裂しません。傷物やお勤め品のトマトを見つけた時にお試しください。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
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