鶏むね肉の明太マヨネーズ焼き鳥
鶏むね肉の明太マヨネーズ焼き鳥の作り方です。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理、大葉巻きの焼き鳥にし、明太マヨネーズと合わせました。明太マヨネーズを焼き鳥にトッピングして焼くのと、焼きがった鶏むね肉の焼き鳥に生の辛子明太子とマヨネーズをトッピングするのの2種類、紹介しています。明太マヨネーズをトッピングして焼く方は、まろやかで濃厚な味。生の辛子明太子をトッピングする方は、辛子明太子のガツンとくる旨味と辛味が特徴です。どちらもいけます。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5032.html
