きのこと豚バラ肉の炊き込みごはん | KURASHIRU[クラシル]

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【材料】 4人前
豚バラ肉　　　　150g
しめじ　　　　　1/2パック
舞茸　　　　　　1/2パック
お米　　　　　　3合
だし汁　　　　　450ml
みりん　　　　　大さじ2
醤油　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　少々
きざみネギ　　　少々

【手順】
お米は洗って炊飯釜に入れときます。
1. しめじ、まいたけはほぐしておきます。
2. フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めます。ある程度火が入ったらきのこ類を入れてみりん、醤油、塩入れて更に炒めます。
3. きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜に移してだし汁入れて軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯して完成です。