お団子屋さんのようなみたらしだんご | KURASHIRU[クラシル]

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【材料】 5本
—– だんご —–
①団子粉　　　100g
①上新粉　　　20g
①絹豆腐　　　120g
—– みたらしだれ —–
②醤油　　　　大さじ2
②みりん　　　大さじ1
②砂糖　　　　大さじ3
—– 水溶き片栗粉 —–
片栗粉　　　　大さじ1
水　　　　　　大さじ3

【手順】
竹串を用意してください。
1. ①を混ぜ合わせ、耳たぶ位の柔らかさになったらまとめます。
2. お好みの大きさに丸めます。
3. 沸騰したお湯に2を入れ、2分程茹でて浮いてきたらお湯からあげます。
4. 3を冷水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。
5. 竹串に4を刺し、中火で熱したフライパンで焼き目がつくまで焼きます。
6. 小鍋に②と水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。
7. 焼いた団子に6をかけて完成です。