抹茶いちご団子 あんこのせ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人分
白玉粉　　　　　　　　100g
絹ごし豆腐　　　　　　130g
砂糖　　　　　　　　　20g
抹茶パウダー　　　　　小さじ2
お湯（茹で用）　　　　適量
氷水（冷やす用）　　　適量
こしあん　　　　　　　50g
ホイップクリーム　　　適量
いちご　　　　　　　　1個

【手順】
いちごは洗って水気を切り、ヘタを取っておきます。
1. いちごを4mmに薄切りにします。
2. ボウルに白玉粉、砂糖、抹茶パウダーを入れて合わせます。
3. 絹ごし豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜて一口大に丸めます。
4. 鍋に湯を沸かし中火にし、3を入れます。浮かび上がってきたら2〜3分程茹で火を止め、氷水で冷やして水気を切ります。
5. 器に4、あんこ、ホイップクリーム、1をのせて完成です。

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