ポン酢だれで食べる 肉巻き梅しいたけ | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
豚バラ肉（スライス）　　　120g
しいたけ　　　　　　　　　4個
大葉　　　　　　　　　　　4枚
梅干し　　　　　　　　　　2個
塩こしょう　　　　　　　　少々

—– タレ —–
ポン酢　　　　　　　　　　大さじ1
めんつゆ（2倍凝縮）　　　小さじ1

【手順】
大葉は軸を切り落としておきます。
1. 梅干しは種を取り除き、身を包丁で叩いてペースト状にします。
2. しいたけは軸を切り落とし、かさの内側に1を詰めます。
3. 豚バラ肉1枚を広げて大葉を乗せ、横方向に2を巻き、豚バラ肉もう1枚で縦方向にさらに巻きます。
4. タレの材料を混ぜ合わせます。
5. フライパンを中火に熱し、塩こしょうを振りながら3を焼き色が付くまで焼きます。
6. 器に盛り、4をかけて完成です。

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