レンコンと鶏もも肉の照り焼き|Lotus root and chicken thigh meat teriyaki kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
鶏もも肉　　　　　　　　200g
レンコン　　　　　　　　200g
—– 調味料 —–
酒　　　　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
すりおろし生姜　　　　　小さじ1
すりおろしニンニク　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
小ねぎ（小口切り）　　　10g
【手順】
レンコンは皮を剥いておきます。鶏もも肉は余分な筋と脂を取り除いておきます。
1. レンコンは縦半分に切ったら、5mm幅に切ります。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を焼きます。
4. 3に火が通ってきたら、調味料を入れ、中火で5分炒め、汁気が少なくなり、照りが出てきたら火を止めます。
5. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

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