簡単おつまみ！梅キャベツ | Plum cabbage | kurashiru [クラシル]

梅干しの塩分で野菜をしんなりさせ、あとは調味料で和えるだけですぐできる、簡単な箸休めです。もうひと品欲しい時に、冷蔵庫にあるものでさっとできるので便利ですよ。お好きな野菜でアレンジしてみてくださいね。

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
キャベツ　　　　150g
きゅうり　　　　1/2本
梅肉　　　　　　10g
①ごま油　　　　小さじ1
①しょうゆ　　　小さじ1/2
①かつお節　　　2g
白いりごま　　　適量

【手順】
1. キャベツをざく切りに、きゅうりを輪切りにします。
2. ビニール袋に1と梅肉を入れてよくもみ、10分ほど置いておきます。
3. キャベツがしんなりしたら①を加えて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付けて、白いりごまをふったら完成です。

【コツ・ポイント】
ご家庭でお使いの梅干しによって塩加減が異なりますので、梅肉、しょうゆの分量は、お好みで調整してください。
はちみつ入りの梅干しでも結構です。

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