屋台メニューをご家庭で くるくる可愛いはしまき|Okonomiyaki roll kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 6本分
—– 生地 —–
薄力粉　　　　　　　　100g
水　　　　　　　　　　150ml
卵　　　　　　　　　　1個
顆粒和風だし　　　　　小さじ1
キャベツ　　　　　　　20g
小ねぎ　　　　　　　　15g
ピザ用チーズ　　　　　40g
—– トッピング —–
紅生姜　　　　　　　　15g
お好み焼きソース　　　大さじ2
マヨネーズ　　　　　　大さじ2
かつお節　　　　　　　5g
青のり　　　　　　　　小さじ2
サラダ油　　　　　　　大さじ1.5
【手順】
1. キャベツを千切り、紅生姜をみじん切り、小ねぎを小口切りにします。
2. ボウルに生地の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 中火で熱したフライパンに、キッチンペーパーでサラダ油を塗ります。フライパンの上半分に2をお玉一杯分流し、1のキャベツと小ねぎ、ピザ用チーズを乗せます。
4. 生地が乾いてきたら、端に割り箸を挟んで巻きつけ、端を下にして焼き目を付けます。この時、巻き終わりに大さじ1程度の生地を塗って焼き付け、留めます。
5. お皿に盛り付け、トッピングを乗せて完成です。

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