シーフードミックスで作る カツバーガー|Seafood burger kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2個分
バンズ　　　　　　　　　2個
—– カツ —–
シーフードミックス　　　100g
酒　　　　　　　　　　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　　　　小さじ2
薄力粉　　　　　　　　　大さじ1
溶き卵　　　　　　　　　1/2個分
パン粉　　　　　　　　　大さじ2
揚げ油　　　　　　　　　300ml
キャベツ　　　　　　　　40g
—– ソース —–
マヨネーズ　　　　　　　大さじ2
マスタード　　　　　　　小さじ1
レモン汁　　　　　　　　小さじ1/2
【手順】
シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
バンズをトースターで焼いておきます。
1. シーフードミックスを粗みじん切りにします。ボウルに入れて酒と片栗粉を加えてよく混ぜます。
2. 二等分にして丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ焼きにします。
3. 2を取り出して油を切っておきます。
4. キャベツを千切りにします。
5. ソースの材料を合わせます。
6. バンズに4と3をのせ、5をかけてバンズを重ねて完成です。

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