簡単 豚肉のチンジャオロース|Pork chinja rolls kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
豚ロース（薄切り）　　　　200g
ピーマン　　　　　　　　　4個
タケノコの水煮　　　　　　100g
①塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
①黒こしょう　　　　　　　ひとつまみ
①すりおろしニンニク　　　小さじ1
①酒　　　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1
②オイスターソース　　　　大さじ2
②酒　　　　　　　　　　　大さじ1
②しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
②砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
②鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　　　　大さじ1
【手順】
1. ピーマンの種とワタを取り除き、細切りにします。たけのこも細切りにします。
2. 豚ロースを細切りにし、ボウルに入れて①を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。
3. フライパンにごま油を入れて中火で熱します。2を加えてほぐしながら炒めます。
4. 豚ロースに火が通ったら、1を加えてしんなりするまで炒めます。
5. ②を加えて全体に味がなじんだら、火からおろして器に盛り、出来上がりです。

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